Fjällrödingen är vildfångad och kommer från några av Sveriges renaste och vackraste fjällvatten i området runt Sarek.

Rödingen levereras fryst, urtagen och vakumförpackad. Den har inte i något skede varit odlad. Fiskas småskaligt av samebyarna i norra lapplandsfällen. Rödingen visar upp fascinerade variation i teckning och färg.

Drottningen av all ädelfisk! Vikten varierar från ca 0,8-1,3 kg.

 

Fjällöring (Salmo Trutta) är vildfångad i sjöar i närheten av Sarek.

Öringen levereras fryst, urtagen och vakumförpackad som på bilden.

Vildfångad öring påminner om sin släkting lax men eftersom den här fisken är vlldfangad är den magrare i köttet. Har i inget skede varit odlad.

Öringen kommer från några av Sveriges finaste alpina vatten och håller mycket hög kvalité. Ca 1 kg.

 

Renskav av hög kvalité från Norrbotten. Inget tillsatt vatten. Gott och lättlagat. 400 g per förpackning.

 

Genom att Suovas är lättrökt och saltad kräver den vare sig salt eller kryddor vid stekning. Delikat och snabblagat. Passar utmärkt med såväl mandelpotatis som pasta eller i pitabröd.

Suovas är en nord- och lulesamisk term för rökning av renkött. 400 g per förpackning.

 

Renfärs har en karaktäristisk viltsmak. Smakar mer vilt än exempelvis älgfärs. Gott att göra Renfärsköttbullar eller biffar av etc. Vill man mildra viltsmaken kan man med fördel blanda i 1/3 vanlig köttfärs. 500 g.

 

Renstek är mycket mört och gott. Om ni gillar Älgstek så prova Renstek nästa gång. Ca 700 g.

 

Suovas på Renstek är en riktig favorit för många Norrlänningar. Ett måste att ta med på skoterutflykt i april säger de. Som tur är behövs ingen skoter för att älska Souvas. Skär i tunna skivor 2-3mm skek snabbt i stekpannan eller mourikkan. Otroligt gott! Ca 500 g per förpakning.

 

Renentrecotê är ett smakrikare och billigare alternativ till Renfilé. Går utmärkt att steka eller grilla. Tänk bara på att Ren är ett magrare alternativ än nöt och blir därför allra bäst om det inte genomsteks. 0,6-1 kg

 

Skivad Rentrecôte. Ca 600g 4-5 skivor per förpackning.  Mycket god att grilla eller steka. Se även Renentrecôte på bit.

 

Renkottlett med ytterfilé är riktigt god att grilla eller steka. Storleken på kotletten påminner om en lammkotlett. Ni kommer att älska den här produkten!

Renkalvinnanlår är underbart gott.  Enligt vissa, en lika fin detalj som Reninnerfilé.

God att ugnsteka eller grilla. Sorterar prismässigt in mellan Reninnerfilé och Renstek.

 

Renkalvsadel 2-2,5 kg med inner- och ytterfiléer. Om du vill imponera på dina gäster! Renkalvsadel är festmåltid, både till smak och presentation. Underbar att ungssteka. Levereras fryst.

 

Reninnerfilé är den möraste och högst ansedda detaljen på Renen. Mycket mört och gott! Köttet är vakumförpackat och fryst. En innerfilé väger ca 200-300 g.

 

Sveriges kanske godaste Torkade renkött. Proteinrikt och lätt att bära om man är på utflykt. Perfekt som TV snacks. Skär i tunna skivor och ät som det är. Tugga länge och njut!

 

Lufttorkad och lättrökt. Det gamla klassiska sättet att äta renkött. Torkad Renbog ätes i tunna skivor som den är. Älskar du torkat renkött kommer du även att älska den här varan. Eftersom Torkad Renbog innehåller ben, är kilopriset lägre än för klassiskt Torkat Renkött. Ta fram kniven, karva loss en bit och njut!

 

Sjaunjagravat Reninnanlår är så mört att det smälter i munnen. Är sagolikt gott. Ätes med fördel på hårt tunnbröd. Som förätt eller apertifs. Gott till öl eller bubbel.

 

 

Fransyska utskuren från utvalda renstekar som rökts på det gamla sätt som gjorts i århundraden men med dagens hygieniska krav. Otroligt god att äta som den är i tunna skivor. Kallrökt renstek kan även användas i förätter eller på hårt tunnbröd.

 

Levereras i 2 pack. En underbart god korv med äkta västerbottenost. Lägg den på grillen eller stek i stekpannan som den är eller skivad. Mycket hög kötthalt, över 80%. Inget annat kött än ren. Innehåller fett från gris.

 

En god Renkorv som är ett lyxigt smörgåspålägg. Endast Renkött. 300g.

 

Torkad Renkorv tillverkad på småbitar av torkat Renkött. Skär i tunna skivor och ät som den är. Ca 110 g.

 

Parisare är en riktig grillköks klassiker som man inte ser i Stockholm längre. Men i norra Sverige kan man beställa en Parisare på korvkiosken. Stek eller grilla och lägg i hamburgerbröd. Är gjord på Ren- och Älgkött. Innehåller fett från gris.

 

Rensoppkött är en benfri produkt som lämpar sig för soppa. Renköttet kommer från Ren i Norrbotten och Lappland. Ca 1 kg per förpackning

Erbjudandet innehåller:

Renskav 2x400g
Suovas skav 400g
Renfärs 500g
Älgfärs 2x500g
Älgskav 400g
Älgsuovas 400g
Totalt 3,5 kg

Korvlådan innehåller:

Rengrillare med Västerbottenost 220g 2×2 st. (grillkorv)

Älggrillare 220g 2×2 st (grillkorv)

Renkorv 300g 1 st. (smörgåskorv)

Älgkorv 300g 1 st. (smörgåskorv)

Torkad renkorv 110g 1×2 st. (snacks)

 

 

Älgfärs paket om 4 x 500 g. Mycket hög kvalité på färsen. Levereras djupfryst. Älgen kommer endast från Norrbotten och Lappland.

 

Grilla vilt! Lilla grillpaketet består av utvalda grill delikatesser på ren och älg.

4 st. Rengrillare med Västerbottenost (grillkorv)

4 st Älggrillare (grillkorv)

4 st Älgfärshamburgare

4 st Parisare på ren och älg (grillkorv, äts som hamburgare)

Sorteras under: Lådor och alla produktersidan under lådor

Grilla vilt! I Stora grillpaketet får ni 6 underbara vilt produkter att lägga på grillen.  Entrecôte på Ren är en riktig gourmé vara. Rengrillare på Västerbottenost smakar så gott som det låter. Här finns någonting för alla att tycka om. Se även Lilla Grillpaketet samt Gourmégrillpaketet under Lådor sidan. Innehåller:

Älgentrecote skivad ca 500g

Renentrecôte skivad ca 500g.

4 st Rengrillare med västerbottenost (grillkkorv)

4 st. Älggrillare (grillkorv)

4 st. Älgfärshamburgare..

4 st. Parisare på ren och älgkött (äts som hamburgare)

Gourmé Grillpaket består av några av de finaste detaljerna från Ren och Älg. I paketet får ni:

Skivad Älgentrecôte ca 500g

Skivad Renentrecôte ca 500g

Renkotlett på ytterfilé  3-4 st. ca 600g

Renkalvinnanlår på bit ca 500g

Totalt minst 2,1 kg.

Sveriges förmodligen godaste Torkade renkött! Köp ett helt kilo fördelat på bitar som väger 150-250g och spara 10%. Levereras fryst när vi själva levererar men klarar mer än 30 dagar i rumstemperatur och är därför en vara som kan skickas med post. Kan utan problem frysas om. Porto inom Sverige ingår vid köp av 1 kg.

Presentpåse med 2 utvalda Ren- och Älgvaror. En mycket uppskattad gåva. Kan även ges som skattefri gåva till anställd (max 450 kr). Påsen innehåller minst 350g av följande alternativ:

Torkat Renkött

Torkat Älgkött

Gravat Reninnanlår

Gravad Älgstek

Kallrökt Renstek

Kallrökt Älgstek

 

Renskav 2,4 kg om 3x800g. Renskav i storförpackning för familjen eller restaurangen. Renskaven ligger i flak om 800g som går att bryta av om man inte vill använda allt på en gång. Skaven är ej vakuumförpackad i kartongen utan är avskiljande plast mellan flaken. Finns även som 400g förpackning. Även Renskav på 5 kg som kan tas hem på förfrågan.

 

Text under bild: Suovas 2,4 kg om 3x800g. Suovas i storförpackning för familjen eller restaurangen. Suovasen ligger i flak om 800g som går att bryta av om inte vill använda allt på en gång. Suovas på 2,4 kg är ej vakuumförpackad i kartongen utan har avskiljande plast mellan flaken. Finns även som 400g förpackning. Även Suovas på 5 kg kan tas hem på förfrågan.

Vacuum förpackat:  Lindat i plastfolie.                             Löst i påse:

Innanlår                       Bog (sågad i 3 delar)                        Avfall/ben

Ytterlår                         Soppkött (sågad från hals och lägg)

Rostbiff                        Högrev

Fransyska                    Sida

Innerfilé                       Sadel (delad i mitten o längsefter)

Renskav                       Fylls upp till totalvikten av en halv ren

Renfärs                        ”              ”              ”

 

Älgfärs är så mycket mer smakrikt än vanlig köttfärs. Använd till att göra köttbullar, älgfärsbiffar eller hamburgare. Älgköttet vi säljer kommer från Norrbotten och Lappland. 500 g per förpackning.

 

Hundgodis av 100% Ren och Älg. Ca 5 korvar. Vikt 90-100g. Inga tillsatser. Mycket omtyckt.

 

Kaffeost smått legendarisk specialitet. Skiva och smält ner i kaffe koppen.

 

Älgskav tillagas på samma sätt som Renskav. Aningen mindre viltsmak jämfört med Renskav. Jättegott med mandelpotatis och rårörda lingon! Ursprung Norrbotten. Inget tillsatt vatten. 400g per förpackning.

 

Älgsuovas 400 g. Älg som skurits i tunna skivor och suovasrökts lättsaltats. Tillagas på liknande sätt som Renskav eller Rensuovas. Snabbt, lätt och gott att laga middag på. Pris per förpackning.

 

Älghögrev med ben, ca 1 kg. Älghögrev är ett mycket användbart och omtyckt kött. Passar utmärkt till Älggryta mm.

 

Högrev från Älg som kommer från Norrbotten och Lappland. Finns även som Älghögrev med ben. Gott att göra viltgryta av. Kan även med fördel malas till köttfärs. Ca 1 kg.

 

Älgentrecôte 0,8-1,2 kg. Entrecôte från Älg är ett exklusivt och spännande kött att bjuda sina vänner på. Har en relativt mild viltsmak och är magrare än vanlig entrecôte. Mycket god att grilla och steka.Kan skivas eller helgrillas. Älgen kommer från Norrbotten och Lappland. Levereras fryst.

 

Älgentrecôte skivad ca 600g. 4-5 skivor per förpackning. Prova att grilla Älgentecôte! Se även Älgentrecôte på bit.

 

 

Älgstek 1 kg. En smakrik klassiker! Mycket uppskattad av våra kunder.

 

Älginnerfilé ca 1,8 kg. Den ädlaste detaljen från Älg. Ett mycket mört och gott kött. Vikten varierar där 1,8 kg är en medelvikt. Kan väga från ca 1,5-2,2 kg.

 

Levereras i 2 pack. En premium korv med endast Älgkött. Innehåller även tillsatt grisfett för att göra den möjlig att grilla.

 

Endast kött från Älg. Tillsatt fett från gris. 2×120 g i varje förpackning. Överraska dina vänner med en lyxig älgfärshamburgare. 

 

Färdig skivad älgrostbiff. Klar att ätas, gott till potatis sallad mm.

0