FAVORITER
Älg
Ren
Fisk
Bär
Lådor
Älgfärs 500g
Jämförpris 360 kr/kg
180 kr
Älgfärs – Älgfärs är så mycket mer smakrikt än vanlig köttfärs. Använd till att göra köttbullar, älgfärsbiffar eller hamburgare. Älgköttet vi säljer kommer från Norrbotten och Lappland. 500 g per förpackning.
Betalning
Betalning görs med swish eller kort vid leverans när vi själva levererar.
Bor ni utanför vårt leveransområde sker betalning mot faktura innan varorna skickas.
wallenbergare med Älgfärs
Wallenbergare är en klassisk svensk rätt som traditionellt tillagas med kalvfärs, men vår version använder älgfärs för en djupare smakprofil. Börja med att blanda 500 gram älgfärs med två äggulor och en halv deciliter grädde för att få en rik och saftig konsistens. Tillsätt en nypa salt och vitpeppar för att lyfta fram köttets naturliga smaker. Forma färsen till tjocka biffar och panera dem i ströbröd. Stek sedan biffarna i rikligt med smör tills de är gyllenbruna och genomstekta. Servera dina Wallenbergare med klassiska tillbehör som potatismos, färska gröna ärtor, och en klick lingonsylt för en äkta svensk måltid.
Detta recept sammanfattar hur du kan använda älgfärs för att skapa en läcker variant av den traditionella Wallenbergaren. Den kombinerar svensk matlagningstradition med en unik viltköttstwist, perfekt för att imponera på middagsgäster eller för en festlig familjemiddag.
| Vikt | 0,5 kg |
|---|
Related Products
Vildfångad fjällöring (Salmo trutta) från sjöar i närheten av Sarek, cirka 1 kg. Levereras urtagen, vakuumförpackad och fryst. Räcker till tre eller fyra personer.
Renskav – en riktig klassiker i svenska mathållning som nästan alla har ätit någon gång. Renskav original finns i förpackningen 400g samt även i storpack om 2,4 kg fördelat på 3x800g. All renskav som vi säljer online är vakuumförpackad och djupfryst.
Det är en renskav som är tunt skivad och utan tillsatt vatten som är så vanligt i renskav man hittar i en mataffär.
Renskav som ni kan köpa online hos Vildfångat är enbart från svensk ren, hemmahörande i Norrbotten, Norra Lappland och Västerbotten.
Renskav är ett magert kött som är rikt på Omega-3 och protein samtidigt som det är magert.
Renarna rör sig över mycket stora områden från Lapplands fjäll till Norrbottens vidsträckta skogar. Djuren har levt under naturliga förhållanden som bidrar till dess fantastiska smak.
En del skulle kalla den för Renskav gourmet på grund av det, och ja det är mycket gott med äkta renskav. Men egentligen är det enligt en långvarig samisk tradition att göra renskav på traditionellt sätt med hög kvalitét.
Älgstek från Norrbotten, för långsam ugnsstekning. Välj mängd: 1 eller 2 kg. Vakuumförpackad och djupfryst. Tina ett till två dygn i kylskåp.
Delikatessrökt Älgstek om ca 250 g. Gott att äta som det är eller som ett lyxigare smörgåspålägg eller kallskuret.
Kallrökt Älgstek, 200-300 g
Otroligt gott!
Älgsuovas 400 g. Älg som skurits i tunna skivor och suovasrökts lättsaltats. Tillagas på liknande sätt som Renskav eller Rensuovas. Snabbt, lätt och gott att laga middag på. Pris per förpackning.
Lufttorkat och lättrökt renkött, skuret i tunna skivor. Välj mängd: 150, 200 eller 250 g. Proteinrikt och lätt att ta med. Levereras vakuumförpackat — behöver varken tinas eller tillagas.
Löjrom 100 g, från Bröderna Persson i Piteå.
Enligt några, den allra bästa producenten.
Kallrökt och lättsaltat renkött, tunt skivat. 400 g, räcker till tre eller fyra. Behöver varken salt eller kryddor — röken och saltet är redan i köttet. Steks fryst, direkt i pannan.
Älgskav tillagas på samma sätt som Renskav. Aningen mindre viltsmak jämfört med Renskav. Jättegott med mandelpotatis och rårörda lingon! Ursprung Norrbotten. Inget tillsatt vatten. 400g per förpackning.
Björnkorv. Smörgåspålägg av Björn från Lappland och Norrbotten. Högt köttinnehåll från Björn. Innehåller även fett från gris.
Reviews
There are no reviews yet.