FAVORITER
Älg
Ren
Fisk
Bär
Lådor
Renstek 700g
Jämförpris 700 kr/kg
490 kr
Hel renstek, cirka 700 g. Huvudrätt till fyra personer. Vakuumförpackad och djupfryst. Tina ett dygn i kylskåp innan tillagning.
Se hela vårt sortiment till jul →
Betalning
Betalning görs med swish eller kort vid leverans när vi själva levererar.
Bor ni utanför vårt leveransområde sker betalning mot faktura innan varorna skickas.
Så tillagar du renstek
Bryn steken runt om i smör på hög värme. Sätt in den i ugnen på 125 °C och stek till 55–57 °C innertemperatur. Låt den vila minst femton minuter under folie innan du skär — annars rinner saften ut på skärbrädan.
Skär tunt, tvärs fibrerna. Servera med rårörda lingon och en gräddsås på steksskyn.
Vilt kött saknar det marmorerade fettet som håller kvar saften i nötkött. Några grader för mycket gör därför verklig skillnad — använd stektermometer, inte klockan.
Portioner
Räkna 150–200 g per person som huvudrätt. En stek på cirka 700 g räcker alltså till fyra.
Upptining och förvaring
Tina i oöppnad förpackning i kylskåp — en hel stek behöver ett dygn, gärna ett och ett halvt. Tina aldrig i rumstemperatur. Tillagad stek håller två dygn i kyl och är utmärkt kall dagen efter. Frys inte om den.
| Vikt | 0,7 kg |
|---|
Related Products
Renens möraste styckdetalj. En hel innerfilé väger 200–300 g och räcker till en till två personer. Välj mängd: 250, 500 eller 1000 g. Vakuumförpackad och djupfryst.
En renytterfilé väger ofta mellan 400-500g. När ni beställer 1 st Renytterfilé hos oss beräknas priset utifrån en vikt på ca 450g.
Renkalvinnanlår är underbart gott. Enligt vissa, en lika fin detalj som Reninnerfilé.
God att ugnsteka eller grilla. Sorterar prismässigt in mellan Reninnerfilé och Renstek.
Fransyska utskuren ur utvalda renstekar och kallrökt på gammalt vis. Välj mängd: 200, 250 eller 300 g. Ätfärdig — skivas tunt och serveras som den är.
Renskav – en riktig klassiker i svenska mathållning som nästan alla har ätit någon gång. Renskav original finns i förpackningen 400g samt även i storpack om 2,4 kg fördelat på 3x800g. All renskav som vi säljer online är vakuumförpackad och djupfryst.
Det är en renskav som är tunt skivad och utan tillsatt vatten som är så vanligt i renskav man hittar i en mataffär.
Renskav som ni kan köpa online hos Vildfångat är enbart från svensk ren, hemmahörande i Norrbotten, Norra Lappland och Västerbotten.
Renskav är ett magert kött som är rikt på Omega-3 och protein samtidigt som det är magert.
Renarna rör sig över mycket stora områden från Lapplands fjäll till Norrbottens vidsträckta skogar. Djuren har levt under naturliga förhållanden som bidrar till dess fantastiska smak.
En del skulle kalla den för Renskav gourmet på grund av det, och ja det är mycket gott med äkta renskav. Men egentligen är det enligt en långvarig samisk tradition att göra renskav på traditionellt sätt med hög kvalitét.
Lufttorkad och lättrökt. Det gamla klassiska sättet att äta renkött. Torkad Renbog ätes i tunna skivor som den är. Älskar du torkat renkött kommer du även att älska den här varan. Eftersom Torkad Renbog innehåller ben, är kilopriset lägre än för klassiskt Torkat Renkött. Ta fram kniven, karva loss en bit och njut!
Renkalvsadel 2-2,5 kg med inner- och ytterfiléer. Om du vill imponera på dina gäster! Renkalvsadel är festmåltid, både till smak och presentation. Underbar att ungssteka. Levereras fryst.
Sjaunjagravat reninnanlår, så mört att det smälter i munnen. Välj mängd: 200, 250 eller 300 g. Ätfärdigt — ingen tillagning behövs. Skivas tunt och serveras som förrätt eller tilltugg.
Rensoppkött lämpar sig för soppa. Renköttet kommer från Ren i Norrbotten och Lappland. Ca 1 kg per förpackning
Kallrökt och lättsaltat renkött, tunt skivat. 400 g, räcker till tre eller fyra. Behöver varken salt eller kryddor — röken och saltet är redan i köttet. Steks fryst, direkt i pannan.
Suovas på Renstek är en riktig favorit för många Norrlänningar. Ett måste att ta med på skoterutflykt i april säger de. Som tur är behövs ingen skoter för att älska Souvas. Skär i tunna skivor 2-3mm skek snabbt i stekpannan eller mourikkan. Otroligt gott! Ca 500 g per förpakning.
Renfärs har en karaktäristisk viltsmak. Smakar mer vilt än exempelvis älgfärs. Gott att göra Renfärs köttbullar eller biffar av etc. Vill man mildra viltsmaken kan man med fördel blanda i 1/3 köttfärs på nöt eller gris.
Reviews
There are no reviews yet.