FAVORITER
Älg
Ren
Fisk
Bär
Lådor
Reninnerfilé
Prisintervall: 263 kr till 1 050 kr
Renens möraste styckdetalj. En hel innerfilé väger 200–300 g och räcker till en till två personer. Välj mängd: 250, 500 eller 1000 g. Vakuumförpackad och djupfryst.
Betalning
Betalning görs med swish eller kort vid leverans när vi själva levererar.
Bor ni utanför vårt leveransområde sker betalning mot faktura innan varorna skickas.
Så tillagar du reninnerfilé
Innerfilé behöver inte ugn. Bryn den hastigt runt om i smör på hög värme, sänk sedan till medelvärme och stek till 52–55 °C innertemperatur — det tar bara några minuter. Låt den vila tio minuter under folie innan du skär.
Vilt kött saknar det marmorerade fettet som håller kvar saften i nötkött, så några grader för mycket gör verklig skillnad. Använd stektermometer.
Upptining och förvaring
Tina i oöppnad förpackning i kylskåp över natten. Torka av ytan innan stekning — fuktigt kött bryns inte, det kokar. Tillagad filé håller två dygn i kyl. Frys inte om den.
Storlek och pris
Säljs efter vikt i 250, 500 och 1000 g. En innerfilé väger 200–300 g, så en halvkilosförpackning innehåller normalt två filéer. Räkna 150–200 g per person som huvudrätt.
| Välj mängd: | 1000g, 250g, 500g |
|---|
Related Products
Lufttorkad och lättrökt. Det gamla klassiska sättet att äta renkött. Torkad Renbog ätes i tunna skivor som den är. Älskar du torkat renkött kommer du även att älska den här varan. Eftersom Torkad Renbog innehåller ben, är kilopriset lägre än för klassiskt Torkat Renkött. Ta fram kniven, karva loss en bit och njut!
Suovas på Renstek är en riktig favorit för många Norrlänningar. Ett måste att ta med på skoterutflykt i april säger de. Som tur är behövs ingen skoter för att älska Souvas. Skär i tunna skivor 2-3mm skek snabbt i stekpannan eller mourikkan. Otroligt gott! Ca 500 g per förpakning.
Älgentrecôte skivad ca 600g. 4-5 skivor per förpackning. Prova att grilla Älgentecôte! Se även Älgentrecôte på bit.
Älgentrecôte 0,8-1,2 kg. Entrecôte från Älg är ett exklusivt och spännande kött att bjuda sina vänner på. Har en relativt mild viltsmak och är magrare än vanlig entrecôte. Mycket god att grilla och steka.Kan skivas eller helgrillas. Älgen kommer från Norrbotten och Lappland. Levereras fryst.
Hel renstek, cirka 700 g. Huvudrätt till fyra personer. Vakuumförpackad och djupfryst. Tina ett dygn i kylskåp innan tillagning.
Björnkorv. Smörgåspålägg av Björn från Lappland och Norrbotten. Högt köttinnehåll från Björn. Innehåller även fett från gris.
Renfärs har en karaktäristisk viltsmak. Smakar mer vilt än exempelvis älgfärs. Gott att göra Renfärs köttbullar eller biffar av etc. Vill man mildra viltsmaken kan man med fördel blanda i 1/3 köttfärs på nöt eller gris.
Blåbär 1 kg
Blåbär från Norrbotten och Lappland. Lite sötare. Lite mer smak enligt våra kunder.
Våra Blåbär från Norrbotten och Lappland har mognat under den ljusa midnattssolen, vilket ger en sötare och rikare smak. Dessa premium blåbär levereras styckfrysta och vakuumförpackade för att bevara färskhet och smak. Varje förpackning innehåller 1 kg högkvalitativa blåbär, perfekta för alla dina kulinariska behov.
Högrev från Älg som kommer från Norrbotten och Lappland. Finns även som Älghögrev med ben. Gott att göra viltgryta av. Kan även med fördel malas till köttfärs. Ca 1 kg.
Reviews
There are no reviews yet.