Vilda Bär

Hjortron, lingon och blåbär går inte att odla i någon meningsfull skala i Sverige. Bären här är handplockade i norrländsk skog och på myr, och frysta samma säsong — det är skillnaden mot importerade eller sockrade bär. Tillgången varierar mellan år och säsong, så sortimentet växlar.

Lägg till i varukorg

Blåbär från Norrbotten 1 kg 185 kr Jämförpris 185 kr/kg
Blåbär 1 kg

Blåbär från Norrbotten och Lappland. Lite sötare. Lite mer smak enligt våra kunder.

Våra Blåbär från Norrbotten och Lappland har mognat under den ljusa midnattssolen, vilket ger en sötare och rikare smak. Dessa premium blåbär levereras styckfrysta och vakuumförpackade för att bevara färskhet och smak. Varje förpackning innehåller 1 kg högkvalitativa blåbär, perfekta för alla dina kulinariska behov.
Lägg till i varukorg

Lingon 1 kg 165 kr Jämförpris 165 kr/kg
Lingon från Norrbotten och Lappland. Levereras styckfrysta i påse. 1 kg per förpackning.
Såld
Läs mer

Hjortron 500g 330 kr Jämförpris 660 kr/kg

Hjortron 500g från Norrbotten och Lappland. 100% hjortron. Inget socker.

Slut i lager
Lägg till i varukorg

Hjortron 1 kg 625 kr Jämförpris 625 kr/kg
Hjortron från Norrbotten och Lappland. 100% Hjortron. Inget är tillsatt.

Vilt och vilda bär till jul →

Plockade, inte odlade

Bären

Hjortron växer på myrar och är Sveriges dyraste bär av en anledning: tillgången svänger kraftigt mellan år och plockningen är tung. Syrligt och aromatiskt, och den självklara följeslagaren till varm ostkaka eller på en skiva kaffeost.

Lingon är det mest användbara bäret i ett kök med viltkött. Rårörda lingon till renskav och älgstek, sylt, eller bara en näve frysta direkt i grytan för att bryta fetman.

Blåbär från norrländsk skog är mindre och mörka hela vägen in, till skillnad från odlade blåbär som är vita inuti. Kraftigare smak och högre halt antocyaner.

Använd dem frysta

De flesta rätter blir bättre om bären går i frysta. Sylt, smoothie, sås och bakverk — allt fungerar direkt från frysen. Tinade bär släpper vätska och blir mjuka, så tina bara när receptet kräver det.