FAVORITER
Älg
Ren
Fisk
Bär
LådorTorkat renkött
Torkning är den ursprungliga metoden att bevara renkött. Köttet saltas, hängs och torkar långsamt i kall, torr luft tills vattenhalten sjunkit så mycket att det håller utan kyla. Smaken koncentreras — ett hekto torkat renkött motsvarar en betydligt större mängd färskt kött.
-
Torkat Renkött Prisintervall: 244 kr till 407 kr
Lufttorkat och lättrökt renkött, skuret i tunna skivor. Välj mängd: 150, 200 eller 250 g. Proteinrikt och lätt att ta med. Levereras vakuumförpackat — behöver varken tinas eller tillagas.
-
Torkad Renbog 120 kr/hg Prisintervall: 703 kr till 1 416 kr
Lufttorkad och lättrökt. Det gamla klassiska sättet att äta renkött. Torkad Renbog ätes i tunna skivor som den är. Älskar du torkat renkött kommer du även att älska den här varan. Eftersom Torkad Renbog innehåller ben, är kilopriset lägre än för klassiskt Torkat Renkött. Ta fram kniven, karva loss en bit och njut!
-
Torkad Renkorv 120 kr
Torkad Renkorv tillverkad på småbitar av torkat Renkött. Skär i tunna skivor och ät som den är. Ca 110 g.
-
Torkat Renkött 1 kg 1 575 kr Jämförpris 1 575 kr/kg
Sveriges förmodligen godaste Torkade renkött! Köp ett helt kilo fördelat på bitar som väger 150-250g och spara 10%. Levereras fryst när vi själva levererar men klarar mer än 30 dagar i rumstemperatur och är därför en vara som kan skickas med post. Kan utan problem frysas om. Porto inom Sverige ingår vid köp av 1 kg.
Sveriges äldsta charkuteri
Så äter du det
Skuret tunt som det är, till öl eller som tilltugg. Rivet eller tärnat i soppa, där det löser upp sig och ger en djup buljongsmak. Eller på smörgås med smör och en skiva västerbottensost.
Torkad renbog skärs enklast om du låter den ligga tio minuter i rumstemperatur först.
Förvaring
Torkat renkött behöver varken frys eller kyl så länge förpackningen är hel och oöppnad. Vakuumförpackat i frys håller det i praktiken obegränsat, men fortsätter torka långsamt.
Vanliga frågor
Är torkat renkött samma sak som renskav? Nej. Skav är fryst färskt kött skuret tunt och ska tillagas. Torkat renkött är konserverat genom torkning och äts utan tillagning.
Hur mycket behöver jag? Som tilltugg räcker 50–80 g per person.
Se även hela vårt sortiment av renkött.