FAVORITER
Älg
Ren
Fisk
Bär
LådorFAVORITER
Här ligger de varor som återkommer i flest ordrar: renskav, suovas, älgfärs, torkat renkött och köttlådorna. Är det första gången du beställer viltkött på nätet är det här en bra startpunkt — inget av det kräver vana i köket.
-
Vildfångad röding, hel – 3–4 fiskar, ca 800–1000 g 450 kr
Vi är glada över att kunna erbjuda äkta Vildfångad Röding från området kring Stora sjöfallet och Sarek. Alltså endast 100% svensk och 100% vildfångad Fjällröding som inte i något skede har varit odlad.
Ett Röding paket innehåller i allmänhet 3-4 fiskar som väger mellan 800-1000g tillsammans. Fisken är vakuumförpackad och djupfryst.
Röding som av många betraktas som den vackraste av fiskar i svenska vatten, är känd som drottningen av ädelfisk.
Beroende på fjällsjöarnas olika egenskaper så ser Rödingarna lite olika ut. Även årstiden påverkar utseendet på fiskarna.
På sommaren är vissa Rödingar helt i silver, utan röd eller orange buk. Men till lekperioden så framträder den röda, orangea eller rosa färgen.
Salvelinus Alpinus och är vår mest utpräglade arktiska art.
Det innebär att Fjällröding är den fiskart man finner i de högst liggande sjöarna i fjällen, där inga andra arter klarar av att leva.
Arktisk Röding lever i sötvatten, men det förekommer även havsröding i Norge som lever i saltvatten. Svensk röding förekommer dock endast i sötvatten. Framförallt i våra arktiska fjällvatten, men finns även längre söderut. Därför skiljer man på arktisk Röding och Vättern röding som kan bli så stor som 8-10 kg.
När ni köper röding online av oss så får ni en hållbart fiskad premium produkt som är fiskad i småskalig samisk tradition i rena svenska fjällvatten.
Helt färsk Fjällröding måste man själv fiska för att få uppleva, men vår svenska röding fryses ner nyfångad, och är därför så nära färsk vildfångad röding man kan komma.
När ni hittar Rödingfilé i affären är den uteslutande odlad. Odlad Röding har inte samma naturliga färg i köttet. Även smak och konsistens når inte upp till hur naturligt levande Fjällröding är.
Priset på vildfångad Röding är hos oss inte så mycket dyrare än sin odlade motsvarighet, men är utan tvekan en större delikatess. Dessutom har den bättre näringsinnehåll och är rik på omega 3.
Vildfångad fjällröding – Salvinus Alpinus en svensk klassiker som vi är glada över att kunna erbjuda våra kunder.
Köp röding online hos Vildfångat!
-
Vildfångad fjällöring, hel – ca 1 kg 350 kr
Vildfångad fjällöring (Salmo trutta) från sjöar i närheten av Sarek, cirka 1 kg. Levereras urtagen, vakuumförpackad och fryst. Räcker till tre eller fyra personer.
-
Renskav original 400g 220 kr Jämförpris 550 kr/kg
Renskav – en riktig klassiker i svenska mathållning som nästan alla har ätit någon gång. Renskav original finns i förpackningen 400g samt även i storpack om 2,4 kg fördelat på 3x800g. All renskav som vi säljer online är vakuumförpackad och djupfryst.
Det är en renskav som är tunt skivad och utan tillsatt vatten som är så vanligt i renskav man hittar i en mataffär.
Renskav som ni kan köpa online hos Vildfångat är enbart från svensk ren, hemmahörande i Norrbotten, Norra Lappland och Västerbotten.
Renskav är ett magert kött som är rikt på Omega-3 och protein samtidigt som det är magert.
Renarna rör sig över mycket stora områden från Lapplands fjäll till Norrbottens vidsträckta skogar. Djuren har levt under naturliga förhållanden som bidrar till dess fantastiska smak.
En del skulle kalla den för Renskav gourmet på grund av det, och ja det är mycket gott med äkta renskav. Men egentligen är det enligt en långvarig samisk tradition att göra renskav på traditionellt sätt med hög kvalitét.
-
Suovas skav 400g 235 kr Jämförpris 588 kr/kg
Kallrökt och lättsaltat renkött, tunt skivat. 400 g, räcker till tre eller fyra. Behöver varken salt eller kryddor — röken och saltet är redan i köttet. Steks fryst, direkt i pannan.
-
Renentrecotê 659 kr/kg 659 kr
Renentrecotê är ett smakrikare och billigare alternativ till Renfilé. Går utmärkt att steka eller grilla. Tänk bara på att Ren är ett magrare alternativ än nöt och blir därför allra bäst om det inte genomsteks. 0,6-1 kg
-
Reninnerfilé Prisintervall: 263 kr till 1 050 kr
Renens möraste styckdetalj. En hel innerfilé väger 200–300 g och räcker till en till två personer. Välj mängd: 250, 500 eller 1000 g. Vakuumförpackad och djupfryst.
-
Torkat Renkött Prisintervall: 244 kr till 407 kr
Lufttorkat och lättrökt renkött, skuret i tunna skivor. Välj mängd: 150, 200 eller 250 g. Proteinrikt och lätt att ta med. Levereras vakuumförpackat — behöver varken tinas eller tillagas.
-
Gravat Reninnanlår 143 kr/hg Prisintervall: 286 kr till 429 kr
Sjaunjagravat reninnanlår, så mört att det smälter i munnen. Välj mängd: 200, 250 eller 300 g. Ätfärdigt — ingen tillagning behövs. Skivas tunt och serveras som förrätt eller tilltugg.
-
Kallrökt Renstek 145 kr/hg Prisintervall: 277 kr till 415 kr
Fransyska utskuren ur utvalda renstekar och kallrökt på gammalt vis. Välj mängd: 200, 250 eller 300 g. Ätfärdig — skivas tunt och serveras som den är.
-
Rengrillare med Västerbottenost 79 kr
Levereras i 2 pack. En underbart god korv med äkta västerbottenost. Lägg den på grillen eller stek i stekpannan som den är eller skivad. Mycket hög kötthalt, över 80%. Inget endast kött från ren. Innehåller fett från gris.
-
Älgfärs 500g 180 kr Jämförpris 360 kr/kg
Älgfärs – Älgfärs är så mycket mer smakrikt än vanlig köttfärs. Använd till att göra köttbullar, älgfärsbiffar eller hamburgare. Älgköttet vi säljer kommer från Norrbotten och Lappland. 500 g per förpackning.
-
Älgskav 400g 203 kr Jämförpris 508 kr/kg
Älgskav tillagas på samma sätt som Renskav. Aningen mindre viltsmak jämfört med Renskav. Jättegott med mandelpotatis och rårörda lingon! Ursprung Norrbotten. Inget tillsatt vatten. 400g per förpackning.
-
Älghögrev benfri 1 kg 525 kr Jämförpris 525 kr/kg
Högrev från Älg som kommer från Norrbotten och Lappland. Finns även som Älghögrev med ben. Gott att göra viltgryta av. Kan även med fördel malas till köttfärs. Ca 1 kg.
-
Älgentrecôte 615 kr/kg 615 kr
Älgentrecôte 0,8-1,2 kg. Entrecôte från Älg är ett exklusivt och spännande kött att bjuda sina vänner på. Har en relativt mild viltsmak och är magrare än vanlig entrecôte. Mycket god att grilla och steka.Kan skivas eller helgrillas. Älgen kommer från Norrbotten och Lappland. Levereras fryst.
-
Älgentrecôte skivad 650kr/kg 390 kr
Älgentrecôte skivad ca 600g. 4-5 skivor per förpackning. Prova att grilla Älgentecôte! Se även Älgentrecôte på bit.
-
Älgstek 579 kr/kg Prisintervall: 569 kr till 1 138 kr
Älgstek från Norrbotten, för långsam ugnsstekning. Välj mängd: 1 eller 2 kg. Vakuumförpackad och djupfryst. Tina ett till två dygn i kylskåp.
-
Älggrillare 76 kr 76 kr
Levereras i 2 pack. En premium korv med endast Älgkött. Innehåller även tillsatt grisfett för att göra den möjlig att grilla.
-
Älgfärshamburgare 2 st, 99 kr 99 kr
Endast kött från Älg. Tillsatt fett från gris. 2×120 g i varje förpackning. Överraska dina vänner med en lyxig älgfärshamburgare.
Det kunderna beställer om igen
Om du bara ska välja en sak
Renskav är den enklaste ingången. Steks fryst i het panna på några minuter, med grädde, svamp och rårörda lingon. Vår renskav är skuren utan tillsatt vatten, så den bryns i stället för att koka.
Suovas om du vill ha något du inte hittar i matbutiken. Lättsaltat och rökt renkött enligt samisk tradition — skiva tunt och stek snabbt, servera i tunnbröd.
En köttlåda om du vill fylla frysen eller ge bort något.
Levereras fryst
Vakuumförpackat och djupfryst. Fri hemleverans i Österåker från 795 kr och i Stockholmsområdet från 1 395 kr. Frysfrakt i övriga Sverige från 250 kr inklusive frysemballage och frysklampar, minsta ordervärde 700 kr.