FAVORITER
Älg
Ren
Fisk
Bär
LådorÄlgkött
Älgen är ett helt vilt djur. Den har rört sig fritt i skogen hela sitt liv och levt på ris, löv och örter, och det märks i köttet: mörkt, fast och med en tydlig, något söt viltsmak som inte går att få fram i uppfödd nöt. Köttet är magert och rikt på järn. Vårt älgkött kommer från Norrbotten och Lappland, vakuumförpackat och djupfryst.
-
Älgfärs 500g 180 kr Jämförpris 360 kr/kg
Älgfärs – Älgfärs är så mycket mer smakrikt än vanlig köttfärs. Använd till att göra köttbullar, älgfärsbiffar eller hamburgare. Älgköttet vi säljer kommer från Norrbotten och Lappland. 500 g per förpackning.
-
Älgskav 400g 203 kr Jämförpris 508 kr/kg
Älgskav tillagas på samma sätt som Renskav. Aningen mindre viltsmak jämfört med Renskav. Jättegott med mandelpotatis och rårörda lingon! Ursprung Norrbotten. Inget tillsatt vatten. 400g per förpackning.
-
Älgsuovas 400g 218 kr Jämförpris 545 kr/kg
Älgsuovas 400 g. Älg som skurits i tunna skivor och suovasrökts lättsaltats. Tillagas på liknande sätt som Renskav eller Rensuovas. Snabbt, lätt och gott att laga middag på. Pris per förpackning.
-
Älggrytbitar 1 kg 399 kr Jämförpris 399 kr/kg
Älggrytbitar levereras benfri. Perfekt att göra viltgryta på. Ca 1 kg.
-
Älghögrev med ben 330 kr
Älghögrev med ben, ca 1 kg. Älghögrev är ett mycket användbart och omtyckt kött. Passar utmärkt till Älggryta mm.
-
Älghögrev benfri 1 kg 525 kr Jämförpris 525 kr/kg
Högrev från Älg som kommer från Norrbotten och Lappland. Finns även som Älghögrev med ben. Gott att göra viltgryta av. Kan även med fördel malas till köttfärs. Ca 1 kg.
-
Älgentrecôte 615 kr/kg 615 kr
Älgentrecôte 0,8-1,2 kg. Entrecôte från Älg är ett exklusivt och spännande kött att bjuda sina vänner på. Har en relativt mild viltsmak och är magrare än vanlig entrecôte. Mycket god att grilla och steka.Kan skivas eller helgrillas. Älgen kommer från Norrbotten och Lappland. Levereras fryst.
-
Älgentrecôte skivad 650kr/kg 390 kr
Älgentrecôte skivad ca 600g. 4-5 skivor per förpackning. Prova att grilla Älgentecôte! Se även Älgentrecôte på bit.
-
Älgstek 579 kr/kg Prisintervall: 569 kr till 1 138 kr
Älgstek från Norrbotten, för långsam ugnsstekning. Välj mängd: 1 eller 2 kg. Vakuumförpackad och djupfryst. Tina ett till två dygn i kylskåp.
-
Älginnerfilé 1 250 kr
Älginnerfilé ca 1-2 kg. Den ädlaste detaljen från Älg. Ett mycket mört och gott kött. Säljs både hel och väger då ca 1,5-2 kg eller som delad på ca 1 kg.
-
Älggrillare 76 kr 76 kr
Levereras i 2 pack. En premium korv med endast Älgkött. Innehåller även tillsatt grisfett för att göra den möjlig att grilla.
-
Älgfärshamburgare 2 st, 99 kr 99 kr
Endast kött från Älg. Tillsatt fett från gris. 2×120 g i varje förpackning. Överraska dina vänner med en lyxig älgfärshamburgare.
-
Älgkorv 99 kr 99 kr
Gott som smörgåspålägg. Endast kött från Älg. Innehåller fett från gris. 300 g per förpakning.
-
Rökt Älghjärta 140kr/hg 350 kr
Varmrökt älghjärta från norrbotten och lappland. En uppskattad delikatess som är färdig att äta som den är. Vikt ca 250-300g.
-
-
Kallrökt Älgstek 130 kr/hg Prisintervall: 260 kr till 390 kr
Kallrökt Älgstek, 200-300 g
Otroligt gott!
-
Delikatessrökt Älg 95 kr/hg 237 kr
Delikatessrökt Älgstek om ca 250 g. Gott att äta som det är eller som ett lyxigare smörgåspålägg eller kallskuret.
Vilt kött, inte uppfött
Vilken del ska jag välja?
Till helstekning: älgstek och älginnerfilé. Vilt kött saknar det marmorerade fettet som håller kvar saften, så håll innertemperaturen låg — runt 55–58 °C — och låt köttet vila under folie innan du skär.
Till gryta och långkok: älghögrev och älggrytbitar. De vill ha tid. Två till tre timmar på låg värme gör högreven mör och ger en fond som klarar sig utan hjälp.
Till vardagsmat: älgfärs, älgskav, älgkorv och älgfärshamburgare. Skav går snabbast av allt — stek det fryst i het panna, det ska brynas och inte koka.
Till smörgåsbordet: gravad älgstek, kallrökt älgstek, delikatessrökt älg och rökt älghjärta. Färdiga att skära upp.
Levereras fryst
Allt älgkött är vakuumförpackat och djupfryst. I Stockholmsområdet kör vi hem varorna själva, direkt från frys. Vid frakt i övriga Sverige packas de i frysemballage med frysklampar och du får ett kollinummer via sms. Tina i kylskåp över natten — aldrig i rumstemperatur.
Ska älgen på julbordet? Se vilt till jul för mängder, tillagning och vad andra beställer.