Älg

 

Älgfärs är så mycket mer smakrikt än vanlig köttfärs. Använd till att göra köttbullar, älgfärsbiffar eller hamburgare. Älgköttet vi säljer kommer från Norrbotten och Lappland. 500 g per förpackning.

 

Älgskav tillagas på samma sätt som Renskav. Aningen mindre viltsmak jämfört med Renskav. Jättegott med mandelpotatis och rårörda lingon! Ursprung Norrbotten. Inget tillsatt vatten. 400g per förpackning.

 

Högrev från Älg som kommer från Norrbotten och Lappland. Finns även som Älghögrev med ben. Gott att göra viltgryta av. Kan även med fördel malas till köttfärs. Ca 1 kg.

 

Älgentrecôte 0,8-1,2 kg. Entrecôte från Älg är ett exklusivt och spännande kött att bjuda sina vänner på. Har en relativt mild viltsmak och är magrare än vanlig entrecôte. Mycket god att grilla och steka.Kan skivas eller helgrillas. Älgen kommer från Norrbotten och Lappland. Levereras fryst.

 

 

Älgstek 1 kg. En smakrik klassiker! Mycket uppskattad av våra kunder.

 

Levereras i 2 pack. En premium korv med endast Älgkött. Innehåller även tillsatt grisfett för att göra den möjlig att grilla.

 

Endast kött från Älg. Tillsatt fett från gris. 2×120 g i varje förpackning. Överraska dina vänner med en lyxig älgfärshamburgare. 

 

Delikatessrökt Älgstek om ca 300 g. Gott att äta som det är eller som ett lyxigare smörgåspålägg eller kallskuret.

 

Älgsuovas 400 g. Älg som skurits i tunna skivor och suovasrökts lättsaltats. Tillagas på liknande sätt som Renskav eller Rensuovas. Snabbt, lätt och gott att laga middag på. Pris per förpackning.

 

Älghögrev med ben, ca 1 kg. Älghögrev är ett mycket användbart och omtyckt kött. Passar utmärkt till Älggryta mm.

 

Gott som smörgåspålägg. Endast kött från Älg. Innehåller fett från gris. 300 g per förpakning.

 

Älgentrecôte skivad ca 600g. 4-5 skivor per förpackning. Prova att grilla Älgentecôte! Se även Älgentrecôte på bit.

 

Parisare är en riktig grillköks klassiker som man inte ser i Stockholm längre. Men i norra Sverige kan man beställa en Parisare på korvkiosken. Stek eller grilla och lägg i hamburgerbröd. Är gjord på Ren- och Älgkött. Innehåller fett från gris.

 

Älginnerfilé ca 1,8 kg. Den ädlaste detaljen från Älg. Ett mycket mört och gott kött. Vikten varierar där 1,8 kg är en medelvikt. Kan väga från ca 1,5-2,2 kg.

0